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La Zizzona di Battipaglia
La Zizzona di Battipaglia è una mozzarella di latte di bufala della piana del Sele al 100%. Viene chiamata così per la sua forma grande molto simile al seno di una donna. Per poter usare la dicitura Mozzarella di latte di Bufala, si deve usare solo latte di Bufala.
Come nasce la nostra mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Il Caseificio è garanzia di eccellenza grazie alla capacità di produrre le specialità casearie secondo i metodi tradizionali e allo stesso tempo di innovarsi attraverso l’uso di strumenti e tecnologie all’avanguardia. Una combinazione che permette di portare bontà uniche sulle tavole di tutto il mondo.
Il segreto della bontà dei prodotti sta nel connubio perfetto tra l’esperienza dei mastri casari, l’innovazione dei processi produttivi e la gestione scrupolosa di ogni aspetto della lavorazione, mediante severe procedure di controllo, che garantiscono elevati standard qualitativi e di sicurezza alimentare.
L’azienda, nel corso degli anni, ha ampliato notevolmente la propria produzione, integrandola con nuove linee di confezionamento e sviluppando nuovi prodotti.
Oggi, pertanto, può contare su una vasta gamma di prodotti e su un’ampia flessibilità produttiva, anche per quanto riguarda le tipologie di packaging, in grado di soddisfare pienamente le esigenze dei diversi canali distributivi e dei mercati internazionali.